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好文:欧凯餐饮提醒您注意味精中毒

2024年05月30日 ku游

欧凯餐饮提醒您注意味精中毒又名味素,化學成分為谷氨酸鈉。


緊急處理:誤服過量味精後勿須特殊處理。 出現“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B,


每天毫克。 中毒預防:可以放心食用味精,但不要使用量過大,一般每天每人食用量不要超過克。


中毒表現:部分西方人在進食富含味精的食物小時內,出現頭痛,面紅,


多汗,面部壓迫或腫脹,口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀。 此現象多出現在中餐用餐後,因此有些西方人將此現象稱“中國餐館綜合征”,但此現象和進食味精的關係至今未能證實。


味精是食品增鮮劑,最初是從海藻中提取製備,現均為工業合成品。


毒性:大量研究資料表明,常規食用量對人體無害。

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